大根の葉の栄養や効果とは?乾燥すると高まる葉っぱの栄養素の使い方など

大根葉

根よりすごい?大根葉の栄養と効能 大根といえば、煮ればおでんに味噌汁に主役級の働きをし、すりおろせば酵素たっぷり大根おろしで消化に優しい名脇役に…と、食卓に無くてはならない野菜ですよね! 大根の皮もきんぴらやお漬物にして食べられるし、「大根は捨てる部分が無い」と言われる程ですが、意外に忘れられがちなのが大根の葉っぱです。

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桑の葉が入った青汁の効果とは?特徴や飲んでる人の口コミもご紹介 

桑の葉,青汁

桑の葉青汁って何に効果があるの?血糖値を下げるってホント? 青汁ってどれも同じ、と思ってはいませんか? 青汁といっても、原料として使っているものが違いますし、各メーカーで味が異なったりと青汁によってそれぞれの違いがあります。青汁の多くはケールや大麦若葉、明日葉などが有名ですが、桑の葉も多く使われています。 そんな桑の葉には他の原料とは違った良さがあるんです

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生のニンジンはビタミンCを壊す?青汁で使う注意や正しい作り方!

ニンジン,ビタミンC

人参に含まれるビタミンCの効果 人参はサラダや炒め物、カレーなどたくさんの料理に使えるので日頃から食べている人も多い野菜です。栄養素もβカロテンをはじめ、ビタミンCやカルシウム、鉄分などが含まれています。 オレンジが鮮やかな人参に含まれているビタミンCは、美容や健康に良く、ジュースやスムージーにして飲んで、老化防止に効果を期待できますね。健康な体作りにも欠か

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セロリの栄養成分や健康効果とは?効果的な食べ方も!

セロリ ビタミン

セロリは免疫力を上げる!?その健康効果とは? 豊富なビタミン群! セロリにはビタミンCやビタミンB群などのビタミン群が豊富に含まれています。他にもカルシウムやカリウムなどのミネラルや食物繊維なども含んでいて、セロリは栄養素を豊富に含んだ野菜の一つです。 セロリに含まれているビタミンには以下のような効果があります。 セロリに含まれているビタミン

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小松菜の栄養と効果と注意点も!食べ方や効果的な食べる量とは?

小松菜

天然のマルチサプリ!小松菜の効能とは? 一年を通して価格が安定している小松菜。食卓の彩りに、メイン料理に大活躍してくれるので常に冷蔵庫にあるという方も多いのではないでしょうか? そんな小松菜は栄養価が高く、様々な健康効果をもたらしてくれます。小松菜の栄養素と効率的な摂取方法について調べてみました! 栄養素の宝庫! 緑黄

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ほうれん草に含まれるシュウ酸の注意点や除去方法について!

ほうれん草,シュウ酸

ほうれん草に含まれるシュウ酸は体内で結石を作る! 緑黄色野菜の王様と呼ばれるほうれん草。鉄分やカロテン、葉酸が豊富で女性や子供におすすめの野菜です。おひたしやグラタン、ソテーなどレシピの幅が広いのも特徴ですね。 そんなほうれん草ですが「えぐみ」があって苦手だという方もいるのではないでしょうか?実はこのえぐみ、シュウ酸と呼ばれていて摂りすぎには注意した

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ケールの効果や栄養まとめ!飲む健康野菜と言われる理由

ケール,効果

ケール青汁の特徴やその効果 「ケール」といったら青汁の主成分で知られ有名ですね。野菜の王様と呼ばれるケールですが、なかなか日本のスーパーでは見かけないかと思います。 そんなケールの栄養成分と健康効果についてまとめてみました。 豊富なビタミンAが活性酸素を除去し免疫力UP 地中海原産の野菜であるケールは、キャベツやブロッ

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よもぎの効果とは?美肌に良い摂取方法

よもぎ,効果

実は凄い!よもぎの効果 和菓子やてんぷら、青汁などでおいしく頂くよもぎ。冷え症をはじめとする女性の悩みに効くとされ、「よもぎ蒸し」などの美容法もあるほどのパワーがあることで有名です。そんなよもぎを日常的に摂取することで、驚くべき効果が期待できるんです! 食物繊維が便秘改善、コレステロール値低下 野草の1種であるよもぎ

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ゴーヤの栄養や効能とは?選び方と調理法は?

ゴーヤ,栄養

ゴーヤにゴーヤー、ゴーラ・にがうり…と色々な呼び名があって、品種で呼び分けることもありますが、基本的には沖縄料理の「ゴーヤチャンプルー」などでお馴染みのあのゴーヤの事です。 近頃は夏になるとスーパーでも手軽に買えますし、最近流行りの「緑のカーテン」に出来る植物として、一般のご家庭でも育てている人が増えていますので、夏になると知り合いがくれる…なんて人もいるんじゃないでしょうか?

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しそ(大葉)の免疫力高める効能とは?効果的な食べ方もご紹介

大葉 免疫力

大葉の栄養と効能で解毒しよう! 梅干しの色付けに、食卓の彩に、ジュースにと大活躍の大葉。毎年しそジュースを作って飲んでいる人もいれば、めったに料理に使わないという方もいるかと思います。 実は大葉には美容と健康にとっても良い栄養成分が豊富に含まれていて、近年注目されてきている食材なんです。ただの薬味と侮るなかれ!大葉に隠された健康パワーについて

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